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銘泉農場每年限產限量的有機紅藜，是臺灣原住民百年來的農作物之一。
其顆粒細小，採收不易，當結滿藜麥穗，從採收、曬穀、脫粒脫殼到去除雜質
，都十分耗費心力。
有機紅藜含多種胺基酸、膳食纖維與天然甜菜色素，其營養價值豐富，素
有穀物紅寶石之稱。
【有機紅藜飯】
食料：白米、紅藜以「10：1」比例
1. 清洗白米，紅藜用「篩網」洗到沒泡沫
2. 將白米、紅藜放入電鍋，內鍋、外鍋水量以煮飯的水量「相同」即可
規格 : 120g
$200 $150
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