Mineral components in foods

作者：edited by Piotr Szefer, Jerome O. Nriagu.
出版社：CRC Press/Taylor & Francis
ISBN：0849322340 (hardcover : alk. paper) ; 9780849322341 (hardcover : alk. paper)
出版日期：c2007.
其他作者：Szefer, Piotr. ; Nriagu, Jerome O.
語言：zh
出版地：Boca Raton :
內容簡介

466 p. ::ill. ;:25 cm.

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