Metabolomics in food and nutrition

作者：edited by Bart C. Weimer and Carolyn Slupsky.
出版社：Woodhead Publishing
ISBN：9780857098818 (ebook) ; 9781845695125 (hbk.)
出版日期：2013
其他作者：Weimer, Bart C. ; Slupsky, Carolyn
語言：zh
出版地：Oxford ; Philadelphia :
內容簡介

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