Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality

作者：edited by T. M. Taylor ; contributors, M. V. Alvarez [and thirty-seven others]
出版社：Woodhead Publishing
ISBN：9781782420347 (electronic bk.)
出版日期：2015
其他作者：Taylor, T. M.
語言：eng
出版地：Cambridge, England :
內容簡介

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