Complex carbohydrates in foods

作者：edited by Susan Sungsoo Cho, Leon Prosky, Mark Dreher.
出版社：Marcel Dekker
ISBN：9.7866102906e+12
出版日期：1999
其他作者：Cho, Sungsoo. ; Dreher, Mark L. ; Prosky, Leon.
語言：zh
出版地：New York :
內容簡介

xiii, 676 p. ::ill.

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