Nutraceutical proteins and peptides in health and disease

作者：edited by Yoshinori Mine and Fereidoon Shahidi, editors.
出版社：CRC/Taylor and Francis
ISBN：824753542
出版日期：2006
其他作者：Mine, Yoshinori. ; Shahidi, Fereidoon
語言：zh
出版地：Boca Raton :
內容簡介

668 p. ::ill. ;:24 cm.

搜尋同作者