Innovation in food engineering : new techniques and products

作者：edited by Maria Laura Passos, Claudio P. Ribeiro.
出版社：CRC Press
ISBN：9781420086072 (e-book : PDF) ; 9781420086065 ; 1420086065
出版日期：2010
其他作者：Passos, Maria Laura. ; Ribeiro, Claudio P.
語言：zh
出版地：Boca Raton, Fla. :
內容簡介

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