饗嚮台東 - 一日遊

行程

預計時間/段

與農有約/團隊介紹(含自我介紹)/主題介紹/農裝上陣/茶園生態導覽(密探捲葉蟲、小綠葉蟬)/採茶體驗－大家都是茶鄉生力軍

9：30－10：30

製茶過程解說：(採菁、萎凋、浪茶、揉捻、發酵、乾燥、撿枝、包裝)/現場實作：茶菁秤茶重(製前看績效)/動手一起來日光萎凋/浪茶

10：30－11：00

動手揉茶、品茗蜜香、紅烏龍茶/包裝一袋20g鹿野紅茶回家想念鹿野時光

11：00－12：00

好茶料理：擂茶飯DIY、季節料理

12：00－13：30

饗嚮烘培教室製作鹿野紅烏龍茶生乳捲

依比例配方從頭製作、學習烘培技巧、手作回家依然上手，每人帶回一份自己專屬手作蛋糕

13：30－16：30

下午茶時光含飲品

16：30－17：30

部落晚餐

體驗布農族傳統服飾，一起享用桶子雞、烤魚、烤五花肉、竹筒飯、阿拜粽、有機蔬菜、當季食材創意料理/樹豆排骨湯。

17：30－19：30

1－6月

採檸檬(或當季其他水果)

6－10月

採鳳梨(熱氣球季) 

6－12月

採紅龍果(熱氣球季)

11－12月

採洛神花(或當季其他水果)

行程

預計時間/段

與農有約/團隊介紹(含自我介紹)/採果介紹/農裝上陣

9：30－10：00

發揮所學開始採收囉

10：00－10：30

水果醬製作教學

※從頭做起、配方比例親手調配、非半成品教學

10：30－11：30

饗嚮共餐廚房主題餐

11：30－13：00

水果冰棒製作

13：00－14：30

與農有約/主題介紹/農裝上陣

14：30－15：00

認識友善農耕/大地尋寶秘密好禮等你拿

15：00－15：30

中耕機翻翻土教學與操作/田區尋芳草

15：30－16：10

季節採摘雜糧(安排地瓜、蘿蔔、玉米) 每人適量採集。

16：10－16：30

農村菜園導覽採集蔬菜(青菜、茄子、冰花菜、水果)、共作鹿野農村饗宴(食材處理/生火烤雞/烤五花肉)、分享時光

將採集的食材大家分工一起為彼此共做一餐美味的饗宴

用最簡單的方式料理吃出食材原滋味

16：30－19：30

布農的植物應用與生活再陷-苧麻田導覽、編織技藝與苧麻文化解說

/創作屬於你的苧麻串珠手環(刮麻取纖>刮苧麻絲>捻線>串珠>成品)