Food preservation techniques

Author：edited by Peter Zeuthen and Leif Bgh-Srensen.
Publisher：CRC Press ; Woodhead
ISBN：185573530X ; 0849317576 (CRC)
Publication Date：2003
其他作者：Zeuthen, P. ; Bgh-Srensen, Leif.
語言：zh
出版地：Boca Raton : Cambridge :
Description

xvii, 581 p. ::ill. ;:24 cm.

Search Same Author