Food allergens : analysis instrumentation and methods

作者：edited by Leo M.L. Nollet and Arjon J. van Hengel.
出版社：CRC Press/Taylor & Francis
ISBN：9781439815052 (electronic bk.) ; 1439815054 (electronic bk.)
出版日期：c2011.
其他作者：Nollet, Leo M. L. ; Hengel, Arjon J. van.
語言：zh
出版地：Boca Raton, FL :
內容簡介

1 online resource (xi, 219 p.) ::ill.

搜尋同作者